久しぶりになりますね・・・この記事は(笑)
違う記事で、以前書きましたが、パンチのストレスになる為、
毎回の食事ではカロリーや糖質の計算を止める・・・と、いう話し合いになり、
現在は、食事内容のカロリーや糖質の計算をしていません。
でも、ある程度最初の内に計算していたので、体感的なもので、現在は食べています。
そして気を付けているのが、
野菜の摂取量と、食べ方です。
野菜の中に多く含まれている食物繊維が、炭水化物の分解をゆるやかにするので、
食後の高血糖状態を抑制してくれるのです。
そしてこの野菜を、先に食べることにより、咀嚼回数が増えて、
満腹中枢が刺激されることにより、糖質の高いご飯などの食べ過ぎの防止 にもなります。
そういったことを考えながら、現在色々と食事をするようにしています。
そしてこの食べ方は、ダイエットにも適していると思います。
食物繊維には、水溶性と不溶性がありますが、
水溶性は、炭水化物をゆっくり溶かすことで、食後の血糖値の上昇を抑制。
不溶性は、水分を含んでふくらみ、便のかさを増すことで、便秘の予防や、大腸がんの予防にもなるそうです♪
さらに食物繊維は熱に強いので、加熱調理によっても壊れる心配がないので、
サラダに煮物、炒め物など、どの調理方法でも摂取が出来るので、積極的に取る方が良いようです。
さて、そんなことを考えつつ、ここ最近の食生活のなどのことを書いていきます♪
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さて、まったくタイトルに関係無い話ですが・・・(笑)
本日12月11日は・・・
幸せの黄色いレシートの日 です♪
買い物をしたレシートを、寄付したい団体の箱に入れることで、買い物した金額の1%がイオンから寄付されます。
直接自分の財布からお金を寄付する訳ではありませんが、募金した気持ちになれるのは、良いですよね。
いつもは、盲導犬協会などに募金しているのですが、今回は無かったので・・・
札幌福祉レクリエーション協会へ、レシートイン♪
福祉活動・ボランティアなど、パンチは子供の頃にやっていたとのことだったので、
同じように頑張っている子供たちへの応援・・・みたいな気持ちです(笑)
それと、買い物ついでに・・・
イオンのクレジットカードがあれば、無料で濾過水を専用ペットボトルに汲める自販機で、
水を汲んでいたのですが・・・
最近パンチが、この ” 赤ちゃんに最適 ” と書かれた軟水に興味津々(笑)
お腹の子が生まれてきたら、2リットルで50円だけど買うんだろうな・・・(笑)
そんなことを考えずつ、先日たっぷり野菜を買ったにも関わらず、若干の補充もしてきました(笑)
さて、ではどのくらい野菜を食べているか? ・・・って、話です。
まず先日、テレビのCMで気になった・・・
とんこつしょうゆ鍋!!
キャイーンの天野君がCMしている商品ですね。
見ていて美味しそうだったので、買っちゃいました(笑)
で、この鍋に入れる野菜ですが・・・
分かりますかね・・・?
一般的なサイズのボールにたっぷりの野菜(笑)
大根菜・小松菜・キャベツ・シメジをたっぷり入れます♪
本当はこれに、豚肉も入れるのですが、先に野菜だけを食べることで、食物繊維をたっぷり摂取するのです♪
煮ることで、野菜の旨味がたっぷり出て、美味しいです!!
このタレですが、割と味は濃いめかな。
でも野菜をたっぷり入れたことで、野菜の甘みなどが出て、本当にまろやかな味に♪♪♪
そして、野菜をたっぷり食べてから・・・
豚肉も投下♪♪♪
そして、〆にラーメンを入れて食べましたが、野菜・肉の旨味がしっかり出たスープに絡んだ、
ラーメンがたまらなく美味しかったです♪♪♪
以前は、これに白米も食べていましたが、これに白米を一緒に食べると、
かなり糖質が上がってしまうので、ラーメンで終了です!
ほんと美味しかったです!
先に野菜をたっぷり食べた効果か、パンチの血糖値もあまり上がらず良かったです♪
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こんな感じで、野菜をまず先にたくさん食べる。
これが大事みたいです(笑)
そして、こんな感じで・・・
キャベツ・生ワカメ・ミニトマト のサラダ
アスパラバター
ナス・シイタケ・ひじきの炒め物
なめこ・小松菜の味噌汁
白米 180g
とか・・・
レタス・ミニトマト・ブロッコリー・人参のサラダ
なめこ・小松菜の味噌汁・・・
左がイオンで1つ98円くらいで販売されていた、豆腐ハンバーグ に、味付けを加え、大根おろしを合わせた料理をパンチが作りました。
右が、 枝豆豆腐 です。
普通の豆腐に比べて、薄緑色していて、食べると少し甘みがあって、美味しいです♪
豆腐ハンバーグは、茹でた感じのハンバーグなので、私たちにはちょっと微妙・・・。
でも、カロリーを抑えたい人なら、オススメかも♪
そして食べ方ですが・・・
この日の料理は・・・
レタスとニンジンのサラダ
ナス・しいたけの炒め物
アスパラバター
そして・・・
パンチが作った大根とニンジンの生酢。
市販だと、多めの加糖がされているようなので、カンタン酢だけで味付けしたものです。
酢を控え気味にしてくれたので、私にも食べれます(笑)
酢の酸っぱい味のもとになっている、酢酸が血糖値の上昇を抑える効果があるそうです。
ちなみに血糖値を気にしている方には、合成酢よりも醸造酢の方が良いみたい。
どうしても合成酢だと、砂糖が加えられている事が多いですからね。
・・・と、言いつつカンタン酢を使いましたが(笑)
価格:228円 |
このサラダや酢の物を、まずは食べます・・・
そして、主菜の肉じゃがと白米♪
味がしみ込んだ、ジャガイモは美味しいのですが、糖質が高いんです!!(涙)
なので、白米同様に、食事の後半にならないと食べれません(笑)
この食べ方を続けることで、私の場合、白米のおかわりを我慢できるようになりました。
本当はおかわりしたいのですが、我慢が出来るようになったのです(笑)
今までは、野菜サラダなどを毎食は食べていなかったので、必然的に白米は2膳以上・・・
という食生活でしたが、前菜をゆっくりと、しっかり咬んで食べることで、食べる量を抑えられているのです!
こういった野菜中心の生活を、今までしてこなかったので、馴れるまできついかと思っていましたが、
一人ではなく、パンチと一緒だから出来るんだと思いました。
また、お互いの健康の為、パンチのお腹の子の為だと思えば、意外と頑張れるもんです(笑)
キッカケがなければ、私はまだまだ暴飲暴食をしていたと思います。
でも、この食生活にすることで、ほんとゆっくりと痩せられているし、
健康的な体になっていると思えるので、結果オーライな感じですね(笑)
そして、たまにパンチと一緒にする ”悪さ(糖質を気にせず食事すること)” で、
適度なストレス解消をすることで、継続出来ているのかもしれませんね。
だんだん妊娠週が進むことで、血糖値コントロールが難しくはなってきていますが、
比較的数値は落ち着いている方なので、間違った食生活ではないんだろうな・・・と、思っています。
まだまだ出産までは、色々あると思いますが、少しでも楽しく食事が出来て、
パンチにも、お腹の子にも栄養があるものを食べれるようにしたいです♪
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