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玉藤 トンカツ好きなら堪らない(笑)





今回で、8店舗目になる、札幌食道楽です。

ダイエット中なんですけどねー、食べたくなりますよね(笑)

玉藤外看板 (400x300)

ここ数年間のあいだに、一気に店舗が増えましたよねー。

私が札幌に最初に来た時は、
あまり無かったのに。

創業55年ってのも、凄いですが、
このお店は、本当に美味しいので、納得ができますね♪

ちょっと贅沢なトンカツを、いただきまーーーす♪

では、” 続きを読む ” からお願いします♪



さて、ではいつものように、まずは店舗紹介から♪
今回お邪魔したのは・・・

玉藤外観 (400x300)

とんかつ専門店 
 玉 藤  伏古店 (たまふじ ふしこてん)

場   所:札幌市東区伏古8条4丁目7-1
T E L :011-785-4334
営業時間:11:00~22:00
定 休 日: 無休

以前は、西区に住んでいたので、宮の沢店によく行っていましたが、
現在は東区なので、自宅から一番近いのが、ここなんです♪

ここでは、接客にも力を入れているようで、
宮の沢店でもそうですが、入店すると、店員さんが入口で迎えてくれます。

内装カウンター (400x300)

カウンター席もあるので、一人でも気軽に入れますよ!!

内装小上がり (400x300)

小上がりもあるので、小さなお子さん連れでも大丈夫かな。

内装テーブル席 (400x300)

そして、いつも大体座るテーブル席。

私的に好きなのは、このお店は” 2名席 ”が存在しません。

全国的に見ても、北海道はテーブルが広めに作られいるそうです。

何故なら、北海道民は、狭い場所での食事を嫌がる傾向があるのです。

土地柄という影響もあるでしょうが、以前飲食店で、働いていた時に、
上司が、そう言ってましたね。

実際、私自体が、狭いテーブルでの食事は嫌ですしね(笑)

さてさて、このお店では、いつも食べるものが決まっています。

三元豚メニュー (400x300)

三元豚のロースかつ定食!!

パンチは、三元豚の棒ヒレかつ定食♪

しかし、この日は・・・

とろ旨かつ (400x300)

うわっ!! すげー気になるんですけど!!

数量限定ってのも、かなり気持ちがくすぐられるし、
『 とんかつ好きに、1度は食べて欲しい 』
とまで、書いてある!!

んんんーーー、どうしよう・・・、高い(笑)

このお店の味は、信用していますが、私はあまり食べ慣れた物以外を、
注文するが、あまりしないんですよね。

そう考えて迷っていると・・・

パンチ 『 割引券ンあるんだし、いいんじゃない? 』

割引券 (400x300)

んんー、確かに20%オフだしね。
ま、良いかな(笑)

ということで、とろ旨ロースかつ 180g を、注文!!


そして、さらにこのお店の好きなところは・・・

ご飯とみそ汁 (400x300)

ご飯と、味噌汁の種類が選べて、尚且つ、

ご飯とキャベツは、おかわり自由!!

まー、いつもコシヒカリと、赤だし味噌汁ですけどね(笑)


注文を済ませ、トンカツ来るまでの間に・・・

ゴマ (400x300)

ごまを自分ですり潰し、これにソースを入れて食べるんです。

ソースなど (400x300)

ソースは、辛口と甘口がありますが、
私たちは、いつもミックスして食べています♪

ドレッシング (400x300)

オリジナルのドレッシングなどもあります。

いつも大体、平日の日中に行くので、
あまり混んでいないので、比較的早く料理が出てきます。

とろ旨かつ① (400x300)

うまそーー!! とろ旨ロースかつです!!

そして・・・

三元豚ヒレカツ (400x300)

パンチが注文した、三元豚の棒ヒレかつ 140g です♪

ご飯は、梅青菜五穀ご飯ですね。

では、さっそく頂くことに・・・

とろ旨かつ② (400x300)

超肉厚です!!

ちょっと分かりづらいですが、脂身の塊がハンパないです(笑)

とろ旨かつ③ (400x300)

ほんと、今この画像を見ても、食べたくなります(笑)

こんなに肉厚なのに、全然固くないんですよ!!

そして、脂身が、甘いっ!!!

美味しい肉は、ほんと甘いんですよねー♪

味噌汁 (400x300)

赤だし味噌汁も、毎回美味しいですねー。

歳の影響か、ほんと味噌汁が最近すごく好きなんですよね(笑)

いやー、このお店、ほんと好きですねー♪

さらに、食べ続けていき、はじの方になると・・・

脂肪の塊 (400x300)

完全な・・・ 脂身の塊♪

これを見たパンチは、がっつり引いてました(笑)

私は、かなり美味しく頂けましたけどね!!

いやー、毎回食べごたえもあり、本当に好きです。

あがりのお茶 (400x300)

そして、毎回食事が終わった頃に、温かいお茶を出してくれます。

この最後のお茶を、ゆっくり飲みながら、食事の余韻に浸ります♪

今回も、美味しく頂けました。

さて、では評価です!!

店の雰囲気・清潔感・・・  4.0点

商品の味・・・     4.5点(脂身加点あり(笑))

定員の接客力・・・  3.5点

メニューの内容・・・  4.0点

コストパフォーマンス・・・  4.0点

総合評価・・・  4.0点


チェーン店なのに、正直このお店は、
クオリティ高いと思います。

接客力は、全体的に気を使っているのは分かるのですが、
バックヤードから聞こえる、スタッフ同士の会話が聞こえてきたり、

ちょっとガタガタと雑音が、聞こえたりして、
”静かに食事を楽しむ” という点において、多少の減点がありますね。

味は、個人的には満点を、つけても良いくらいなのですが、
たまに、ご飯の堅さにバラつきあり。

コストパフォーマンスも、これだけ美味しいから仕方ないのですが、
20%オフの価格が、通常なら4.5点を付けたいのですが、

通常価格で考えたら、やはり少し高いですよね。

でも、かなり好きなお店の一つなので、
またお邪魔します!!

とんかつ好きな人には、ぜひ一度、

この ” とろ旨ロースかつ ” を食べて欲しいですね♪

また他にも美味しいトンカツ屋を見つけたいですね♪


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