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血糖値を考えた、簡単な糖質制限食事 その4 ~予想外に血糖値が上がる!?~

糖尿病合併妊娠 と診断されて、緊急入院してから20日間で、やっと退院が出来たパンチ。

退院後にも糖質制限・コントロールしながらの食生活をしなければなりません。

現在のパンチは、 分割食 で 1日6回(食事3回・間食3回) をしています。

注)記事内での料理などのカロリー及び糖質の数値は、おおよその計算による目安ですので、ご了承下さい。





前日のカロリーオーバーを踏まえ、21日はカロリーを抑えた食事を考えました。

実際 ZANさん からも、カロリーオーバーの指摘を受けたりしましたしね(笑)

実際、20日にイオンへ食材などの買い出しに行っていましたが、

こんなに成分表を見ながら、買い物をしたことがありませんでした(笑)

意外と糖質が多い物が多く、やはり知らず知らずのうちに高血糖になりやすいのかもしれないですね。

最近テレビCMで、良く見かける・・・

『 美味しいものは、脂肪と糖で出来ている。 』

これ・・・本当ですね(爆)
ァハハ・・(´゚Д゚`;)

さて、この日は前日のカロリーと糖質を考慮した上で、

なるべく低糖質の食材などを主として、献立を考えてみました。

ご興味のある方は、”続きを読む ” からお願いします♪




この日のカロリー摂取目標は、私で2000kcal、パンチで1600kcalです。

一般的な糖尿病の方の場合、1日の摂取カロリーは女性で1200kcalと言われている場合などもありますが、

パンチは現在妊娠中なので、病院の栄養士に1600kcalと言われたので、そのままその数値目標にしています。

では、21日の朝食です。
11月21日朝食 (400x300)

品  目内  訳グラムカロリー糖  質
主食:雑穀米200g290kcal59.8g
主菜:納豆30g64kcal4.8g
副菜:生野菜(合計)219g108.1kcal7.1g
キャベツ100g23.3kcal3.7g
ブロッコリー60g20.4kcal0.5g
プチトマト44g14.9kcal2.8g
マヨネーズ15g49.5kcal0.12g
副菜:たくあん29g7.9kcal0.5g
汁物:味噌汁29.7kcal3.3g
なめこ82g12.3kcal1.2g
大根の葉74g16.7kcal0.8g
ドリンク:牛乳180g68.4kcal9g
合計数値658g568.1kcal84.5g


総カロリー   568.1kcal
総糖質      84.5g


これは私の内容で、パンチは雑穀米が100g、キャベツ50g、ブロッコリー50g、プチトマト38gと、

少しずつ量が少ないので、

総カロリー  389.2kcal
総糖質     52.2g


という状況で、まずは良い感じに♪

ちなみに、パンチの朝の血糖値(空腹時) 85mg/dL
ヒューマログ 8単位投与


この後なんですよね・・・謎なのが。

食後2時間後に血糖値を計り、その2時間後というのが、ヒューマログ(インスリン)の効果が一番効果が出ているはず。

それなのに・・・ 血糖値 159mg/dL

野菜から食べることで、急激に血糖値を上げないようにしていたのに・・・Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

謎ですな・・・まぁ、妊娠月数が進むとインスリンの効果が落ちると聞いているのですが、

こんなに急に出るのかな・・・?

もしかしたら・・・

プチトマトまこちゃん① (300x225)プチトマトまこちゃん② (300x225)

普通のプチトマトよりも、糖質が多いのかな・・・???

ちなみに、このプチトマト”まこちゃん”は、パンチのリア友の娘さんの名前で、

何気に私もパンチも、見つけると、ついつい買っちゃいます(笑)

とりあえずそんな悩みつつも、間食です。

11月21日朝間食① (300x225)11月21日朝間食② (300x225)

イオンの買い物で見つけた、カロリー50%OFFの豆乳ドリンクです♪

カロリーも糖質も控えめで、意外と美味しかったです♪♪♪

11月21日朝間食③ (400x300)

品  目グラム・量カロリー糖  質
クラッカー4枚66.4kcal11.2g
バナナジュース200ml52kcal1.6g
合計数値118.4kcal12.8g


総カロリー 118.4kcal
総糖質    12.8g


間食は、平均100kcal前後を考えているので、こんなもんでしょうね。

ちなみにパンチはオレンジジュース、クラッカー3枚だったので・・・

総カロリー 87.8kcal
糖質     12.2g
 



そして昼食です。

11月21日昼食 (400x300)

パンチはヒューマログを、6単位投与

品  目内  訳グラム・量カロリー糖  質
主食:雑穀米200g290kcal59.8g
主菜:焼きほっけ114.4kcal1.25g
ほっけ半身106.5kcal0.05g
大根おろし50g7.9kcal1.2g
副菜:冷奴95g49kcal2.13g
絹ごし豆腐80g44.8kcal1.4g
しょうが1g0.3kcal0.03g
長ネギ14g3.9kcal0.7g
副菜:野菜サラダ82g52.6kcal3.48g
キャベツ45g10.4kcal1.8g
プチトマト27g9.2kcal1.6g
マヨネーズ
たくあん29g7.9kcal0.5g
味噌汁(朝食と同じ物)29.7kcal3.3g
合計数値543.6kcal70.46g


色々と食材を増やして、品目を増やしてみたんですが、多すぎるかな・・・?

でも、計算上では大丈夫なんですけどね・・・。

ちなみにパンチは、色々な物が私より少ないので・・・

総カロリー  392kcal
総糖質     39.9g


かなりパンチの摂取量は、病院食の時に比べて、

カロリーも糖質量も抑えています。

この後の食後2時間の数値は・・・ 127mg/dL

食後2時間の目標数値は、 120mg/dL以下なので、もう少し下がって欲しい所なんですよね・・・(汗)

午後の間食は、食後3時間になります。

食べたのは・・・

11月21日昼間食① (300x225)11月21日昼間食② (300x225)

有名な タニタ食堂の100kcalデザート です♪

これ、とっても便利だし、美味しいです(笑)

栄養士さんに、間食の時には、100kcal・糖質15g位で・・・と、言われていたので、

まさにちょうど良いんですよね♪

総カロリー  100kcal
総糖質     14.9g


すごい便利で、もう一種類のプリンも買っちゃいました♪


さて、この後に私は久しぶりにウォーキングに行ってきました!

その内容は、カテゴリ:『 ダイエット的な話 』 で書きます♪


私がウォーキングへ行っている間に、パンチが夕食を作ってくれていました。

夕食前のパンチのインスリンは、ヒューマログ10単位投与

11月21日夕食 (400x300)


品  目内  訳グラム・量カロリー糖  質
主食:雑穀米180g261kcal53.8g
主菜:天ぷらとキャベツ炒め(1人前)150g105kcal13.5g
全体量702g460kcal65g
まる天225g300kcal35g
キャベツ400g92kcal16g
醤油36g20kcal2.8g
めんみ36g41kcal8.2g
ひじき5g7kcal3g
副菜:ナスと椎茸炒め(1人前)146g42.9kcal6.9g
全体量292g85.8kcal13.7g
ナス160g32kcal4.2g
椎茸96g12.8kcal1.3g
めんみ36g41kcal8.2g
副菜:サバ缶とふきの煮物50g75kcal2g
全体量484g720.5kcal17g
ふき250g27.5kcal4.5g
さば缶180g630kcal0.2g
めんみ54g63kcal12.3g
合計数値526g483.9kcal76.2g


総カロリー  483.9kcal
総糖質     76.2g
 


夕食は、ほぼ野菜にしたそうです。

野菜なら、急激な血糖値上昇も抑えられるはずですからね♪

ちなみにパンチは、色々量を減らして食べているので、

総カロリー  367.9kcal
糖糖質     52.3g


このメニュー構成が良かったのか、この後2時間してからの血糖値は・・・ 103mg/dL ♪ 

目標値内なので、良かった―♪

そして、食後2時間で間食タイムで・・・
11月21日夕間食 (400x300)

キウイ入りヨーグルトです♪

私には酸っぱかったので、オリゴ糖を入れちゃいました(笑)

品  目内  訳グラム・量カロリー糖  質
キウイ入りヨーグルト194g120.6kcal19g
恵(ヨーグルト)120g72kcal6g
キウイ64g25.6kcal5.8g
オリゴ糖10g23kcal7.2g



総カロリー  120.6kcal
総糖質       19g


パンチはオリゴ糖を入れなかったので、

総カロリー  97.6kcal
総糖質     11.8g


でした。

この時に、パンチは持続性のインスリン・ レベミル 8単位投与


そして、この日の合計カロリーと糖質は・・・

らいふ
総カロリー  1934.6kcal
総糖質     277.9g


パンチ
総カロリー  1434.5kcal
総糖質     183.3g


となり、私もパンチも摂取カロリー・糖質の目標数値を達成できました♪♪♪

なかなか大変ではありますが、改めて計算してみると、

私はかなりの摂取量オーバーでしたね(爆)
ヾ(0д0∥)

これからは、1日の摂取カロリーを2000kcalを維持していきたいです。

そうすれば、ダイエットにもなるし、生活習慣病予防になりますしね(笑)

皆さんも、健康に気を付けて下さいねー♪♪♪  


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テーマ: 糖質制限食 | ジャンル: ヘルス・ダイエット

コメント

  • 2014/11/22 (Sat) 20:17
    美味しそうだ

    おぉ〜〜〜。
    カロリーもちゃんとしてるし、何しろ美味しそうです。
    ちゃんとご飯食べるのって本当に大切ですね。
    私もちゃんとご飯作ろうっと・・・

    girigiri26 #3/VKSDZ2 | URL | 編集
  • 2014/11/22 (Sat) 21:22
    No title

    どれも美味しそう(≡^∇^≡)

    器も可愛いですね☆

    タニタのデザートってスーパーとかでも売ってるのかな?

    今度見かけたら買ってみようかな♪

    ミノッチ #- | URL | 編集

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